BÚN BÒ NAM BỘ NGON THƠM

 Bún bò Nam Bộ là món ăn quen thuộc với những người miền trong và đây là một món ăn ngon và thú vị mà hầu như ai cũng thích bởi món ăn có vị ngọt thanh của nước dùng, bún và thịt cùng cách trình bày vô cùng hấp dẫn. Sau đây YÊU NẤU ĂN  sẽ hướng dẫn các bạn cách làm.

Nguyên liệu cho bún bò Nam Bộ nè:

  • Thịt bò thăn 
  • Bún tươi ( Các bạn nên mua bún vào buổi sáng, ngay sau khi làm xong cho ngon nhé )
  • Giá đỗ, xà lách, rau mùi, hành tây. Có thể mua thêm các loại rau các bạn muốn ăn nhé.
  • Hành tím, tỏi, lạc rang đã bóc vỏ và đập dập
  • Giấm, đường, ớt, tỏi, nước cốt chanh và nước mắm.

Hướng dẫn công thức làm:

Bước 1: 
  Chọn thịt bò bạn nên chọn miếng thịt than hoặc thịt bắp tùy theo khẩu vị tuy nhiên nên chọn thịt thăn để miếng thịt bò mềm và trông đẹp mắt hơn. Cho thịt bò vào ướp với gia vị gồm tiêu, gia vị, gừng, tỏi sau đó để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:
  Bóc hành và thái hành nhỏ cho vào phi thơm, bạn chú ý để thái hành không cay mắt bạn hãy nhúng dao qua nước trước khi thái. Hãy nhớ phi vàng hành nhé.
Bước 3:
  Rau mùi và rau xà lách bạn cần phải rửa sạch và thái nhỏ, giá đỗ bạn cũng nên rửa sạch và vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4: 
  Hãy dùng một chút dầu ăn và phi thơm tỏi sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào. Thái củ hành tây đã chuẩn bị nhé và khi thịt bò chín thì bạn nên tắt bếp.
Bước 5:
  Pha nước mắm: Công thức cần phải chuẩn và bạn cần phải pha thật đúng: 2 thìa giấm ăn, nước mắm ngon, 2 thìa đường, ½ bát nước sôi, 1 thìa nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhỏ.
Các bạn có thể tham khảo 13 cách pha nước mắm tại đây của YÊU NẤU ĂN
Bước 6:
  Bạn nên chần bún và giá đỗ qua sau đó cho vào bát tô to, thêm xà lách và rau mùi, lạc rang lên cùng với hành khô và rắc thịt bò lên phía trên. Tùy vào từng khẩu vị do đó bạn có thể ăn kèm với hoa chuối thái nhỏ và trần qua các loại rau  nếu bạn không thích ăn rau sống.
 Phần nước trộn bún bạn có thể gia giảm theo khẩu vị nhưng bún bò Nam Bộ sẽ có vị hơi ngọt hơn so với khẩu vị của người miền Bắc nhé. Thế là xong món BÚN BÒ NAM BỘ rồi đó.
YÊU NẤU ĂN_ebookphanmem chúc các bạn thành công với món
Dũng Lê
Dũng Lê

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét