BÒ BÍT TẾT SỐT NẤM

Bò bít tết là món ăn có xuất xứ từ phương Tây, Món ăn này rất được ưa chuộng tại Mỹ, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc với phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt Nam. Hãy cùng xem cách làm bò bít tết cho cả gia đình dưới đây nhé.




Bò bít tết

Nguyên liệu :

  •  thịt bò khoảng 200 gam 
  • 5 con tôm nõn
  • 3 tai nấm hương
  • 1 ít hồ tiêu
  • 4 quả cà chua bi, hành lá, cà rốt
  • 3 bắp cải nhỏ (bắp cải brucxen)
  • 2 củ hành tím, 1 củ cải đỏ
  • 50 gam sốt kem tươi
  • Muối, tiêu, hạt nêm
Và sau đây là cách làm Bò bít tết sốt nấm:

Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch rồi dùng khăn sạch thấm khô. Nếu mua thịt bò đông lạnh, sau khi mua về bạn cần rã đông trước khi cho vào chế biến.

Cho thịt bò ra rô và rắc lên trên một chút muối, tiêu và dầu liu.
Có phải bạn đang thắc mắc là sao mình cần thêm chút dầu oliu vào ướp thịt không? Đó chính là cách để thịt bò mềm, ngon và không bị khô trong quá trình nướng hoặc chiên đấy.


Bắc chảo nướng lên bếp, nếu không có chảo nướng bạn có thể thay thế bằng chảo chống dính cũng được nhé. Cho chút dầu oliu hoặc bơ lên chảo nướng, làm nóng rồi cho thịt bò vào nướng.
 Dùng dĩa hoặc xẻng ấn nhẹ miếng thịt bò xuống để tạo những đường viền và thịt bò nhanh chín hơn. Nướng mỗi mặt thịt bò chừng 2 phút, sau đó bạn cho thịt bò vào lò nướng, nướng 7 phút ở mức nhiệt 170 độ C để thịt bò chín mềm và không khô.



Nấm bạn đem ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần gốc cứng và thái lát.
Cà rốt, củ cải đỏ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch. Bắp cải nhỏ đem rửa sạch và bổ đôi.
Cà chua rửa sạch, bổ đôi hoặc để nguyên quả. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.


Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu oliu rồi cho toàn bộ phần rau củ vào xào (trừ nấm), nêm thêm chút muối + tiêu + hạt nêm để rau củ thêm vừa vị. Xào chín rau củ thì tắt bếp.



Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 2 thìa cafe dầu oliu vào làm nóng. Tiếp tục, bạn thêm nấm và sốt kem , tôm vào đảo đều. Khi phần sốt này sánh lại bạn tắt bếp.


Cuối cùng là bạn cho thịt bò ra đĩa, trút phần rau củ vào và rưới sốt nấm lên trên. Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn từ thịt bò hấp dẫn này rồi. Thật tuyệt khi một món ngon mang hương vị ẩm thực phương Tây mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà và mà không khó một chút nào cả.

Món ngon 7 ngày chúc các bạn thành công!
Dũng Lê
Dũng Lê

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét