Cách Nấu Vịt Om Sấu Thơm Ngon Đậm Đà

Cách Nấu Vịt Om Sấu Thơm Ngon Đậm Đà


 Món Vịt Om Sấu được coi là món ngon hàng đầu của loại gia cầm này. Bạn đã biết cách để tạo ra một món Vịt Om Sấu ngon đậm đà chưa ạ? Hãy cùng Món Ngon 7 Ngày khám phá ra nhé!

Nguyên liệu :

  • 1 con vịt đã làm sạch lông và lòng. Bạn nên chọn con vịt chắc thịt, không quá béo, không quá gầy. Nếu vịt có nhiều mỡ, món ăn sẽ rất ngậy, nếu vịt quá gầy, bạn sẽ không cảm nhận được vị ngon, ngọt của thịt.
  •  10 quả sấu xanh
  • 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ.
  • 5 củ hành khô, bóc vỏ.
  • 1 củ tỏi, 5 củ sả
  • 10 lá mùi tàu, 5 lá hành lá 
  • Gia vị nêm nếm cho vịt om sấu: Nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, gừng.
 Các bước thực hiện món Vịt Om Sấu dành cho bạn đây:
Sơ chế nguyên liệu

  • Bước 1: sơ chế thịt vịt Do loài gia cầm này thường có mùi hôi nên sau khi làm lông, bạn hãy dùng muối chà sát kĩ bên trong và bên ngoài con vịt. Sau đó, bạn tiến hành xả nước để làm sạch vịt hoàn toàn nhé. Nhiều người cẩn thận hơn còn rửa vịt với rượu trắng hoặc nước gừng. Đây là một trong những khâu quan trọng của cách nấu vịt om sấu thơm ngon.


  •  Bước 2: chặt thịt vịt:Chặt vịt thành từng khúc. Các bạn nên lựa chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé.Sấu sạch vỏ, khứa vài đường bên ngoài rồi ngâm trong bát nước. 

  •  Bước 3: Sơ chế khoai sọ Bóc vỏ khoai sọ. Bạn hãy cho khoai vào nồi nước luộc khoảng 5 phút rồi đổ ra chậu nước lạnh. Sau đó, đợi khoai nguội dần bạn hãy bóc vỏ chúng nhé. Đây là cách giúp chị em bóc vỏ khoai sọ nhanh nhất mà không bị ngứa tay
  • Bước 4 Chuẩn bị gia vị cho món vịt Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, hành khô, sả đập dập, bằm nhỏ. Cách làm món vịt om sấu khoai sọ công đoạn chuẩn bị.
  •  Bước 5: Ướp thịt vịt Lấy ⅓ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt tiêu cùng ½ phần tỏi, sả, hành khô đã chuẩn bị để ướp thịt vịt. Thời gian ướp thịt vịt khoảng 30 – 40 phút là hợp lý.phi thơm vàng phần tỏi, hành, sả còn lại nhé

  •  Bước 6:  Cho thịt vịt, sấu vào nồi rồi đổ nước cho ngập thịt. Một số người còn thực hiện cách nấu vịt om sấu bằng nước dừa tươi để món ăn thơm hơn. Bạn đun thịt vịt với lửa vừa nhé.

  •  Bước 7: cho khoai sọ vào nồi Khi thấy nồi thịt bắt đầu sôi đều,  nhanh chóng cho khoai sọ vào. Chỉ cần nấu khoảng 10 – 15 phút là khoai sọ đã chín mềm. chỉ với cách làm vịt om sấu đơn giản như vậy, bạn đã hoàn thành xong món ăn tuyệt vời này rồi. Chú ý: Trước khi cho khoai sọ vào, bạn có thể kiểm tra xem nồi thịt đã vừa vặn chưa. Nếu món ăn chưa đậm đà, có thể nêm thêm nước mắm, hạt nêm.
 THƯỞNG THỨC
Đây là món dùng để ăn cùng cơm trắng, bún rối vô cùng thích hợp. Cho vịt om sấu ra một chiếc tô, bạn hãy dầm sấu cho nát ra để tạo độ chua cho món ăn. Rắc thêm hành, mùi tàu và phần hành, tỏi đã phi thơm lên trên.
Mời bạn xem nhiều công thức món ăn hấp dẫn hơn tại : https://www.monngon7ngay.com/
Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét