Chân gà xào sả ớt

Chân gà xào sả ớt

 Món ăn cay cay giòn giòn thơm mùi sả . Khá dễ làm đối với người mới tập nấu . Món ăn mùi rất là thơm đó nha.. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng https://www.monngon7ngay.com/  bắt tay vào thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này ngay thôi nào!

Nguyên liệu :

  • 500 gram chân gà
  •  3-5 cây sả Ớt, 
  • Gừng, tỏi (lá chanh nếu có) 
  • Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, bột ngọt 
 Các bước thực hiện món Chân gà xào sả ớt dành cho bạn đây:
Bước 1: Chân gà làm sạch da, rửa với nước pha ít nước cốt chanh để khử mùi.

Bước 2: Tỏi lột sạch vỏ, gừng cắt ra thành lát mỏng, sả cây: chia ra 2 thành, 1 phần cắt khúc khoảng 5cm và cắt thành sợi. 1 phần cắt nhỏ

Bước 3: Nấu nước sôi, để chân gà vào luộc khoảng 2p. Sau đó vớt ra ngâm nước đá cho chân gà giòn. Không luộc lâu quá chân gà mềm rã, không ngon.

Bước 4: Cho sả băm, tỏi(2-3 tép), gừng, ớt(2 trái, muốn ăn cay có thể thêm ớt) đã chuẩn bị sẵn vào máy xay, xay nhuyễn. Lưu ý chừa lại 1 ít tỏi,gừng cắt lát.

Bước 5:Pha hỗn hợp gồm : 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm,2-3 muỗng nước cốt chanh, 1 ít bột ngọt khuấy tan đều.

Bước 6:Bắt bếp dầu sôi, để lửa nhỏ, cho phần tỏi, gừng còn lại vào, cùng với xả cắt sợi. Tất cả đảo đều tay cho vàng, thơm. Vớt ra đĩa để riêng.

Bước 7: Vẫn bếp dầu đó, cho chân gà vào. Đảo đều khoảng 2p, tiếp theo cho hỗn hợp đã pha vào chung với chân gà. Nhỏ lửa cho chân gà thấm hỗn hợp, cho vào thêm khoảng 1 muỗng canh dầu hào.

Bước 8: Chân gà vàng đều, sền sệt thì cho phần tỏi, sả đã chiên vàng vào. Đảo đều tay. Vài phút sau thì tắt bếp. Món ăn hoàn tất.


Xem nhiều công thức nấu món ăn hấp dẫn hơn tại : https://www.monngon7ngay.com/
Chúc cả nhà nấu ăn vui vẻ!
Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét