BÁNH DA LỢN

BÁNH DA LỢN


 Kết quả hình ảnh cho bánh da lợn

Nguyên liệu để làm bánh da lợn 

 + 300g bột năng 

 + 100g bột gạo 

 + 200g đậu xanh đã được cà vỏ 

Kết quả hình ảnh cho bánh da lợn

 + 4 lá dứa 

 + 150g đường 

 + 200 ml nước cốt dừa 

 + 900g nước sôi để nguội 

 Bước 1: 

-Sơ chế nguyên liệu Đậu xanh: vo cho sạch, ngâm trong nước khoảng chừng 1 tiếng để cho mềm, sau đó đem đi hấp nấu chín giống như nấu cơm. 

-Rồi đem đậu xanh xay cho nhuyễn cùng với nửa phần đường.

- Lá dứa: Rửa cho sạch sẽ, thái thật nhỏ rồi đổ vào trong máy xay cho nhuyễn cùng với nước lọc. Tiếp đó lọc qua vải xô hay vải màn để lấy nước, loại bỏ bã.

Kết quả hình ảnh cho bánh da lợn

- Phần đường còn lại thì cho vào rồi đảo thật đều..

Thực hiện. 

 -Trộn đều bột gạo và bột năng với nhau, sau chia thành 2 phần đều nhau. 

- Tiến hành hòa bột:

 Chuẩn bị sẵn 2 cái bát to để tiến hành hòa bột 2 phần màu. 

 2. Hòa bột: Chuẩn bị 2 chiếc âu lớn dùng để hòa bột 2 phần màu: bột vàng và bột xanh. 

 + Phần bột xanh: Cho hỗn hợp 100ml lá dứa + 100ml nước cốt dừa + 300ml nước lọc vào rồi khuấy đều. 

 + Phần bột vàng: Hòa 100ml nước cốt dừa cùng 500ml nước lọc, đổ 1 phần bột đã được chia ở bên trên vào rồi quấy cho đều. 

Tiếp đó đổ bột đậu xanh vào trong rồi quấy cho đều, lọc lại thêm vài lần cho thật sạch. 

 3.Hấp bánh. Thoa vào khuôn một lớp dầu để cho bánh không bị dính. 

-Tiếp đó, đổ vào lớp bột có màu xanh dày chừng 1 cm rồi đem hấp, đợi cho bột gần đông lại thì đổ tiếp lớp bột vàng vào rồi hấp cho gần chín. 

Hình ảnh có liên quan

-Tiếp theo đổ phần bột xanh rồi hấp, cứ như vậy cho đến khi nào hết phần bột

Sau khi đổ hết phần bột thì chỉ cần đem hấp thêm khoảng 15 phút nữa để bánh chín là xong. 

Hình ảnh có liên quan

 Sử dụng đũa để chọc thử vào trong bánh, nếu không thấy nước bột chảy ra có nghĩa bánh đã chín. Đợi cho bánh nguội hẳn rồi sử dụng dao cắt chiếc bánh, để vào trong tủ lạnh rồi sử dụng dần.

Hình ảnh có liên quan
Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét