CHÁO GÀ BỔ DƯỠNG

CHÁO GÀ BỔ DƯỠNG

 Món cháo gà này cực kỳ thích hợp để tẩm bổ cho người già hay người ốm, nhất là trong những ngày trời trở lạnh hay thay đổi thời tiết.



Nguyên liệu :

    -30g hạt bo bo 
    -40g gạo nếp 
    - 50g gạo tẻ 
    - 1/2 con gà (700g) 
    - 5g vi cá 
    - 1/2 củ sâm Hàn Quốc nhỏ 
    - Gừng, muối, lá ngò, tiêu, dầu mè (tùy thích) 
     Chế biến

     +Hạt bo bo, nếp, gạo đem ngâm trước. Vi cá ngâm rửa với chanh và muối, gừng cho bớt tanh. (Vi cá cũng có loại đã được sơ chế sạch sẽ chỉ mua về ngâm rồi nấu thôi). Gà cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra cho vào nồi khác đậy nắp lại, tránh để lâu ngoài gió làm khô thịt gà!

+Lấy nước luộc gà cho bo bo vào nấu trước, khi bo bo chín thì cho sâm (không nên cho nhiều sâm sẽ làm cháo có vị nhẫn và đắng), gạo nếp, gạo tẻ vào hầm cho đến khi cháo nhừ.



Lúc này cho vi cá vào, nấu thêm tầm 10 phút rồi nêm muối, tiêu, gừng (tùy thích) cho vừa khẩu vị nha! Khi ăn cho gà xé sợi vào tô rồi múc cháo vào, nêm thêm tiêu, ngò hoặc thêm 1-2 giọt dầu mè, dùng nóng.

CÁCH LÀM MÓNG GIÒ HẦM THUỐC BẮC NGON BỔ DƯỠNG


Món cháo gà vốn từ lâu không còn xa lạ gì với phần lớn người Việt, tuy nhiên hôm nay bạn hãy thử cách nấu cháo gà tẩm bổ kiểu Hàn để thay đổi khẩu vị nhé!

Cùng tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon tại kênh Món Ngon 7 Ngày nhé!
Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét