CHÈ ĐỖ ĐEN

 CHÈ ĐỖ ĐEN

Những ngày nắng lên, tráng miệng hay giải nhiệt bằng món CHÈ ĐỖ ĐEN sẽ đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm tuyệt vời đấy nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này ngay thôi nào!

Nguyên liệu :

    - 500g đỗ đen
     - 500g đường 
     - Bột năng hoặc bột sắn 
     - Baking soda 
     - Dừa bào sợi
 Các bước thực hiện món CHÈ ĐỖ ĐEN dành cho bạn đây:

- Đỗ đen đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép.

-Cho đỗ vào luộc rồi chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi.

-Chế lượt nước mới vào nồi và ninh nhỏ lửa đến khi đỗ chín bở.
 Muốn đỗ nhanh bở, chỉ cần thêm vào nồi chè 1/3 thìa cà phê bột baking soda (hay còn gọi là thuốc muối) .
- Kiểm tra đỗ, thấy đỗ thực sự chín bở mới nên cho đường vào.
Vì nếu cho đường sớm, khi đỗ chưa được ninh bở rất dễ bị tình trạng lại đỗ, tức là hạt đỗ không được mềm và có phần hơi sượng.
Kết quả hình ảnh cho CHÈ ĐỖ ĐEN
-Hạ nhỏ lửa đun thêm vài phút để các hạt đỗ ngấm đường.

- Hòa bột năng hoặc bột sắn với nước rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn thì dừng lại, đun thêm ít phút rồi tắt bếp.

-Múc chè đỗ đen ra bát, có thể nhỏ thêm vài giọt vani hoặc dầu chuối cho chè thơm hơn rồi rắc dừa bào sợi lên trên dùng nóng hoặc dùng với đá lạnh.
Chúc các bạn thành công với món chè ngon mát dành cho gia đình.
Cùng tham khảo thêm nhiều công thức nấu các món chè ngon nhé!

CHÈ TRÔI NƯỚC

Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét