CHÈ KHÚC BẠCH BA MÀU SIÊU HẤP DẪN DÀNH CHO NGÀY HÈ

 CHÈ KHÚC BẠCH BA MÀU SIÊU HẤP DẪN DÀNH CHO NGÀY HÈ

Chè khúc bạch là một trong các món chè ngon làm mưa làm gió ở Hà Nội trong vài năm gần đây. Người ăn thích thú cái vị man mát, ngậy ngon của món chè khúc bạch hấp dẫn này. Cùng học công thức làm nhé các bạn!
 Hình ảnh có liên quan


Nguyên liệu:
    + 200 ml sữa tươi 
    + 200 ml kem tươi 
    + 100 ml nước lạnh 
    + 70 gr đường phèn hay đường cát 
    + 6 lá gelatin = 10 gr bột gelatin 
    + 1 hộp trái vải hay nhãn 
    + Hạnh nhân rang vàng 
    + 100 gr đường 
    + 250 ml nước nấu sôi tan đường để khi ăn chè thì chan vào
 Các bước thực hiện món chè khúc bạch dành cho bạn đây:

- Nếu bạn làm màu xanh thì cần 1 muỗng cà phê bột trà xanh.
- Lấy 50 ml sữa tươi hâm nóng, cho bột trà xanh vào hòa tan rồi mới lược qua ray trước khi cho vào hỗn hợp sữa tươi + kem tươi....
Cách làm 

- Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút.

- Bước 2: Cho đường phèn + nước lạnh nấu cho tan đường vớ lửa nhỏ ( nhớ canh chừng đừng để đường bị cháy). Khi đường tan là tắt bếp .

- Bước 3: Cho sữa tươi + kem tươi vào hòa chung. Cuối cùng vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.
Đổ hỗn hợp này vào hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 5 tiếng cho khúc bạch đông.
Để lấy thạch ra dễ dàng thì bạn nên ngâm hộp thạch vào nước ấm trước 4 -5 phút rồi hãy úp ngược ra nhé.

- Bước 4: Khi khúc bạch đông bạn lấy ra cắt miếng vuông có vừa ăn.

 - Trình bày: Cho vài viên đá ra tô, cho thạch khúc bạch + trái vải vào, chan nước đường, rắc hạnh nhân rồi trang trí trái vải cho đẹp.

Mời cả nhà tham khảo thêm các công thức nấu ăn ngon:

CHÈ ĐỖ ĐEN

Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét