CHÈ TRÔI NƯỚC

CHÈ TRÔI NƯỚC 

 Những ngày nắng lên, tráng miệng hay giải nhiệt bằng món Chè trôi nước sẽ đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm tuyệt vời đấy nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này ngay thôi nào!

Nguyên liệu :

    - Nửa cân bột nếp 
     - Lá dứa 
     - Nửa cân dừa nạo 
     - 2,5 lạng đậu xanh 
     - 1 củ gừng tươi 
     - Hành tím, muối, đường.
 Cách nấu chè trôi nước:
- Lá dứa rửa sạch, thái khúc. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt lá dứa, cho vào 1 bát sạch, để riêng.

- Bột nếp đổ ra bát. Đun sôi lá dứa rồi đổ từ từ nước lá dứa đang nóng để nhào bột nếp cho mịn, có màu xanh đẹp mắt.

- Đậu xanh ngâm mềm, đem đồ chín.

- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng rồi cho lên phi thơm với dầu ăn.

- Cho đậu xanh, hành tím phi vàng tán nhuyễn, thêm muối và 3 muỗng đường để làm nhân bánh. 

-Chia bột thành những miếng nhỏ đều nhau, rồi vo tròn.
Ấn mỏng viên bánh và đặt từng viên nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại.

CHÈ BƠ

- Đun sôi nồi nước, cho những viên bánh vào luộc chín.
Khi nào bánh nổi thì vớt ra, bỏ vào bát nước lạnh cho khỏi dính.

NƯỚC NHA ĐAM LÁ DỨA (LÁ NẾP)

- Đổ nước lọc vào nồi, thêm đường và gừng đã thái chỉ và nấu sôi cho thơm.
 Sau đó thả những viên bánh đã luộc chín vào.
-Đun sôi khoảng 5 phút nữa thì bắc ra.
- Dừa nạo vắt lấy nước, cho vào nồi đun với lá dứa, sữa tươi, ít muối. Khuấy đều đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

Khi ăn, múc chè nước ra bát, rắc lên ít vừng rang vàng và thưởng thức kèm với nước cốt dừa.
Hình ảnh có liên quan

 Chè trôi nước là món ăn không thể thiếu trong Tết Đoan ngọ ở miền Nam.

Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét