Nộm rau muống thịt gà

Nộm rau muống thịt gà


Nguyên liệu :

     - 1 mớ rau muống to. 
    - Lạc rang 

      - Chanh,tỏi,ớt,nước mắm,đường 
      - Rau thơm: húng chó,và mùi tàu,mùi ta (vì có thịt gà nên không dùng kinh giới) 
      - Thịt gà tùy ý mọi người thích cho nhiều hay ít và cho phần nào ngon theo ý thích của mỗi người.
       Cách làm
      - Thịt gà luộc chín,xé miếng nhỏ.
       - Rau muống vặt lá rửa sạch để ráo,có thể ngâm nước muối 15p trước khi luộc.
       - Đun sôi một nồi nước,thả rau muống vào luộc chín vớt ra rổ để ráo hoặc muốn rau giòn hơn thì các bạn vớt rau ra một bát nước đá lạnh (lưu ý không nên luộc kĩ quá làm rau mềm nhũn,hoặc luộc không kĩ sẽ làm rau nhanh bị thâm,nên luộc lửa thật to và nhiều nước) 
      Hình ảnh có liên quan
      - Lạc rang chín vàng thật thơm,tách vỏ đập dập. 
      - Rau thơm rửa sạch thái nhỏ 
      * Cách pha nước chấm trộn gỏi
      -Tỏi đập dập băm nhỏ,ớt bỏ hạt băm nhỏ,chanh vắt lấy nước cốt. 
      -Cho 3 thìa canh nước mắm (dùng nước mắm hạnh phúc cho đỡ mặn) 1 thìa canh nước đun sôi để nguội và 1 thìa canh đường,hòa tan nguyên liệu rồi cho 2 thìa canh nước cốt chanh vào khuấy đều
      (các bạn lưu ý muốn cho bát nước chấm của mình nổi tỏi ớt lên các bạn cho chanh vào trước,hòa tan rồi cho tỏi ớt sau cùng hoặc băm tỏi mà không đập dập,thớt dao phải thật khô,còn muốn ngon thì cứ giã thật nhuyễn tỏi ớt) cuối cùng cho tỏi ớt vào.
       - Cho thịt gà xé vào bát to,rưới vài thìa nước trộn vào,đi bao tay bóp nhẹ cho thịt gà ngấm gia vị,tiếp đến là rau muống,thêm rau thơm,rưới hỗn hợp nước mắm trộn đều,cuối cùng là rắc lạc giã dập và thưởng thức.
      Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
      Một số bài viết bạn có thể tham khảo:
    Thuong
    Thuong

    Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

    Không có nhận xét nào:

    Đăng nhận xét