CÁ RÔ KHO TỘ

CÁ RÔ KHO TỘ


Nguyên liệu :

    -3 con cá rô ( khoảng 400g ); 
    -100g thịt ba chỉ; 
    -Hành lá, ớt hiểm; 
    -Đường, muối, tiêu; Nước mắm; Nước màu; Bột ngọt.
 Các bước thực hiện 

- Cá làm sạch. Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.
- Ướp cá và thịt với 1M đường, 2M nước mắm, 1m nước màu, 1M đầu hành lá băm, 1M muối, 1m bột ngọt và 1 trái ớt, để thấm 30 phút.
 - Cho cá vào nồi đất, kho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước nóng rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa, rắc thêm tiêu và hành lá.
 - Dùng với cơm trắng.
Mách nhỏ:
- Cách lựa cá rô: lựa cá còn sống thì khi kho sẽ ngọt thịt.
 - Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều.

Chúc các bạn thành công nhé! Cùng tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon tại kênh Món Ngon 7 Ngày nhé!

CÁCH KHO CÁ BỐNG ĐẬM ĐÀ, CẢ NHÀ ĂN MÃI KHÔNG CHÁN

Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét