MẮM CHƯNG

 MẮM CHƯNG



Nguyên liệu :

    - Mắm cá lóc hoặc mắm cá linh và cá sặc. 
    - Thịt ba chỉ băm. 
    - Trứng vịt. 
    - Hành củ, gừng, tiêu, đường, bột ngọt.
 Các bước thực hiện:

- Nếu là mắm cá lóc thì gỡ bỏ xương. Còn mắm cá linh và cá sặc thì cho nước vào mắm đun cho rã thịt rồi lọc bỏ xương.
- Trộn mắm với thịt ba chỉ băm cùng hành , tiêu, đường, bột ngọt,,gừng thái sợi, trứng.
- Trộn đều lên rồi đem đi hấp cách thủy.
- Khi mắm chưng đã chín dùng lòng đỏ trứng phết lên mặt để có màu vàng đẹp.
- Mắm chưng ăn với rau sống, chuối xanh, dưa chuột hoặc các loại rau luộc.

THỊT CHÂN GIÒ NẤU GIẢ CẦY


Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét