BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ

 BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ


Nguyên liệu :

    • Bạch tuộc: 500gr 
     • Sa tế: 1 hủ 
     • Sả cây: 2 cây 
     • Ớt đỏ, ớt xanh, tiêu và hành tím 
     • Rau thơm, dưa leo 
     • Gia vị thông dụng: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn 
    Cách làm bạch tuộc nướng sa tế     
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 
    • Bạch tuộc khi mua bạn nên chọn loại vừa, không quá to cũng không quá nhỏ. Vì quá to, bạch tuộc bị dai, nếu quá nhỏ, bạch tuộc không có độ giòn. Tốt nhất là bạn chọn loại 1 con nặng khoảng 100gr là được. 
     • Sau đó, bạn nhờ người bán làm sạch. Bạch tuộc mua về, bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Lưu ý là đừng cắt quá nhỏ vì khi nướng chúng bị teo lại ăn không ngon. 
     • Hành tím băm nhỏ, sả cây cắt nhỏ rồi giã nát. Ớt xanh ớt đỏ rửa sạch bỏ cuống, ớt đỏ cho vào giã cùng với sả và tiêu cho thơm. 
     Bước 2: Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế 
    • Bạch tuộc sau khi làm sạch, bạn ướp với một ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê đường. Kế tiếp, bạn cho thêm sả, ớt, tiêu và hành tím đã chuẩn bị ở bước 1. Cuối cùng, cho khoảng 3 muỗng canh sa tế vào, đảo đều cho gia vị phủ đều lên bạch tuộc. 
     • Để cách ướp bạch tuộc nướng sa tế ngon nhất bạn cần cho bạch tuộc đã ướp vào tủ lạnh trong khoảng 30 – 45 phút để chúng thấm gia vị đậm đà. 
     Bước 4: Cách làm muối ớt xanh 
    • Món bạch tuộc nướng sa tế càng ngon khi chấm cùng muối ớt xanh. Nếu có thời gian, bạn có thể tự làm muối ớt theo công thức sau: 3 trái ớt xanh, 3 muỗng canh muối hạt, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường và 1 một canh nước cốt canh. Tất cả bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là hoàn thành rồi. 
     • Nếu bạn không có máy xay sinh tố, có thể cho vào cối và giã nhuyễn. Bạn có thể làm nhiều muối ớt xanh, cho vào hủ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng nhiều lần. Cách làm muối ớt xanh không khó phải không nào, từ làm để điều chỉnh hương vị mình thích nhé! Bước 5: Cách nướng bạch tuộc 
    • Với cách làm bạch tuộc nướng sa tế, chúng tôi hy vọng bạn có thể nướng trên than hoa để đảm bảo hương vị món ăn được thơm ngon nhất. 
     • Khi than đã đỏ, bạn cho bạch tuộc lên và nướng. Trong quá trình nướng, bạn nhớ dùng cọ quét phần nước ướp lên để bạch tuộc có màu đẹp mắt và thấm gia vị đậm đà hơn. Bước 6: Thưởng thức bạch tuộc nướng sa tế 
    • Chuẩn bị đĩa dưa leo và rau thơm, bạch tuộc vừa chín là bạn gắp xuống thưởng thức ngay. Đừng quên chấm muối ớt xanh nhé!
ĐẬU PHỤ SỐT TỨ XUYÊN
ĐẬU HŨ CAY XỐT NẤM
THỊT HEO VIÊN SỐT CÀ CHUA
THỊT HEO CHIÊN XÙ
THỊT KHO TIÊU
SƯỜN CỐT LẾT RIM MẶN NGỌT
SÒ HUYẾT SỐT CHUA CAY
BẠCH TUỘC SỐT ỚT CHUA CAY KIỂU THÁI
SƯỜN XÀO CHUA NGỌT
BẠCH TUỘC XÀO CHUA CAY
Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét