CÁCH NẤU CHÈ NGÔ - BẮP

CÁCH NẤU CHÈ NGÔ - BẮP

 Những ngày nắng lên, tráng miệng hay giải nhiệt bằng món CHÈ NGÔ sẽ đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm tuyệt vời đấy nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này ngay thôi nào!

Nguyên liệu :

    Bắp/ngô nếp non vừa: 5 trái 
    Đường trắng: 250g; 
    Hộp nước cốt dừa: 1 hộp; 
    Sữa tươi có đường: 200ml; 
    Đậu phộng rang sẵn: 100g; 
    Bột năng: 50g; 
    Lá dứa: 100g. 
    Muối: 1,5 thìa cà phê. 
    Sơ chế nguyên liệu nấu chè bắp Ngô nếp
    Rửa sạch, lột vỏ còn để lại 1 lớp mỏng, luộc chín với 2 lít nước, vớt ra, để nguội, dùng dao sắc thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi. Phần nước luộc bắp gạn kỹ rồi cho vào nồi được sử dụng để nấu chè ngô. 
    Lá dứa: Rửa sạch kỹ, để ráo. 
    Đậu phộng rang sẵn: xoa sạch vỏ, giã nhỏ 
     Bột năng: Trộn với nước, đánh tan đều theo tỷ lệ 1: 3, cứ 1 phần bột là 3 phần nước. 
     Thực hiện nấu chè ngô
    – Cho nước luộc ngô lên bếp đun cùng với lá dứa để món chè bắp có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà, đến khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào, vừa đổ vừa khuấy để bột năng tan đều nhé, tùy theo độ loãng, đặc của nước nấu chè bắp mà bạn có thể cho thêm lượng bột năng tùy thích;
     – Tiếp đó, bạn cho đường sao cho có vị ngọt vừa ăn, khoảng 200-250g đường là đủ nhé và 1 thìa cà phê muối để món chè có vị đậm đà hơn; 
     – Cuối cùng, bạn cho ngô để thái lát mỏng vào, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi vớt hết lá dứa ra, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món chè ngô thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy; 
     – Hướng dẫn làm nước cốt dừa ăn kèm chè ngô: Trộn đều 200ml sữa tươi với 1 hộp nước cốt dừa và ½ thìa muối rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra bát, để nguội. 
     – Khi ăn, bạn múc chè ra bát hoặc ly, cho khoảng 3-4 thìa nước cốt dừa và 1 thìa đậu phộng giã nhỏ lên trên là bạn đã có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn của món chè này rồi đấy, có thể cho thêm đá bào để ăn lạnh tùy thích nhé.
Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét