Chả lá lốt chay

 Chả lá lốt chay


Nguyên liệu :

    - Đậu phụ: 2 bìa 
     - Lá lốt: 15 lá 
     - Hành hoa: vài nhánh 
     - Mộc nhĩ: 5 tai 
     - Ngô ngọt: 1 ít 
     - Đậu Hà Lan: 1 ít 
     - Dầu đậu nành 
     - Bột nêm, mì chính.
 Các bước thực hiện:

Đầu tiên, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng cho nở, rồi cắt chân rửa sạch, thái sợi.

Sau đó, bạn rửa sạch hành hoa rồi thái nhỏ

 Tiếp theo, bạn cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh nát rồi trộn cùng với hành hoa, mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô ngọt cùng 1 thìa hạt nêm nhỏ Sau phi trộn xong phần nhân, bạn mang lá lốt rửa sạch rồi để ráo.

Lưu ý, cần để lá lốt thật ráo nước, kẻo khi rán sẽ bị bắn dầu.

 Giờ bạn cho phần nhân đã trộn vào bên trong lá lốt rồi cuộn lại.

Bạn làm như thế đến khi hết nhân thì thôi.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó, thả từng cái chả vào rán ở lửa nhỏ.

Không nên để lửa to kẻo chả sẽ cháy.
Khi nào thấy bề mặt lá lốt ngả màu xanh đậm là chả đã chín.
Cuối cùng, chỉ cần gắp chả lá lốt chay ra đĩa ròi bày lên mâm cỗ là xong.

CHẢ ĐỖ XANH

Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét