CHÈ HOA QUẢ TRÂN CHÂU DẺO

 CHÈ HOA QUẢ TRÂN CHÂU DẺO

Những ngày nắng lên, tráng miệng hay giải nhiệt bằng món CHÈ HOA QUẢ TRÂN CHÂU DẺO sẽ đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm tuyệt vời đấy nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này ngay thôi nào!

Nguyên liệu :

    Dưa hấu,dâu tây,bơ,xoài,thanh long...hoặc các loại quả theo ý thích hoặc theo mùa. 
    Bột năng 
    Nước cốt dừa 
    Đường phèn hoặc đường thốt nốt (không có thì dùng đường cát trắng) 
     Cách làm 
    - Đun sôi một nồi nước nhỏ,khoảng 1l nước với đường phèn hoặc đường thốt nốt, tuỳ độ ngọt của mỗi người mà gia giảm,thêm vào 2 thìa canh nước cốt dừa,khuấy đều,đun sôi và để nguội.
    - Các loại hoa quả đem gọt vỏ,cắt hạt lựu nhỏ,để riêng từng loại cất ngăn mát tủ lạnh. 
     Cách làm trân châu: 
    -Tuỳ vào lượng người ăn mà làm nhiều hay ít,có thể cho 100gr bột năng ra bát to thêm 1 thìa canh nước cốt dừa,đun sôi nước thật nóng già rồi đổ từ từ vào phần bột năng,thấy đủ thì dừng lại,dùng thìa khuấy đều cho bột bớt nóng rồi đi bao tay vào nhào bột,nếu bột nhão thì thêm bột khô vào nhào đến khi thành khối dẻo mịn là được. 
    -Nhanh chóng vê tròn thành những viên bi nhỏ,thao tác phải nhanh chóng vì bột nhồi xong rất nhanh khô.
    -Tiếp tục đun sôi một nồi nước,thả những viên trân châu vào luộc,đến khi nổi lên thì tắt bếp,đậy vung một lúc rồi hãy vớt ra bát nước lạnh.
    -Đợi nguội vớt ra bát thêm vài thìa đường đảo đều (cách làm mọi người có thể tham khảo bài làm trân châu trước đây của mình,khó ở cách nhồi bột nhưng vài lần sẽ quen hơn) 
    - Khi ăn múc các loại hoa quả mix với nhau,thêm đá,chan nước đường và thả vài viên trân châu vào thưởng thức. Hoa quả để lạnh vài giờ trước khi ăn sẽ ngon hơn.

Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét