Mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon

 Mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon


Nguyên liệu :

    – Mực ống 4 con 
    – Thịt xay 150g 
    – Giò sống 50g
     – Bún tàu, nấm mèo 1 ít 
    – Cà chua 3 trái 
    – Hành lá, ngò rí, hành tím 
    – Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu điều, hạt nêm.
 Các bước thực hiện: 
Bước 1: Ngâm cho nấm mèo và bún tàu nở thì cắt nhỏ, cà chua rửa sạch bỏ ruột cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rửa sạch băm nhỏ.
Mực ống rửa sạch để nguyên con và ướp với hạt nêm ½ M, tiêu ½ M, sau đó để thấm.

 Bước 2: Làm nhân nhồi mực: Thịt xay, giò sống, bún tàu, nấm mèo, đầu hành đập dập, trộn cùng hạt nêm ½ M, đường 1M, tiêu ½ M trộn đều lên.

Bước 3: Cho hỗn hợp nhân nhồi vào mực, khứa phần phía đuôi và hấp mực cho chín, cho chảo lên bếp đổ dầu phi thơm hành và cà chua xào đều thì cho mực vào đến khi mực thấm đều gia vị , nước sệt lại thì tắt bếp.

Cho mực nhồi thịt sốt cà chua ra đĩa, dùng dao cắt khoảng vừa ăn, rưới nước xốt cà chua lên trên và dùng nóng với cơm. Món mực sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn chọn mực càng tươi và các nguyên liệu đầy đủ.

SÒ HUYẾT XÀO ME

Thuong
Thuong

Hi vọng website mang đến cho bạn những món ăn yêu thích, hãy share để mọi người đọc. Thanks.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét